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猪肉炖粉条的做法
2010-07-11 来源：互联网评论：0 点击：

猪五花肉、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。猪肉炖粉条做法：1、猪五花肉切片开水汆一下，捞起用水冲洗干...

　　猪肉炖粉条原料：

　　猪五花肉、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。

　　猪肉炖粉条做法：

　　1、猪五花肉切片开水汆一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块。

　　2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。

　　3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。

　　4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。

　　5、把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。

　　6、煮至粉条白菜软烂即可。

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